Уявіть, що у вашому організмі є невидимий сигнал, який м’яко підказує: «Вже досить, ти наситився». Цей сигнал подає лептин – гормон, що виробляється жировими клітинами. Він повідомляє мозку, що організм отримав достатньо енергії, тож можна зупинитися і не переїдати. Якщо він працює правильно, ми їмо рівно стільки, скільки потрібно, без різких перепадів голоду та переїдання.
Здорове харчування – це не список «дозволених» продуктів і не слідування модним дієтам. Це розуміння того, як баланс білків, жирів і вуглеводів впливає на рівень енергії, настрій, концентрацію та стресостійкість.